1、凉拌苦瓜的正确做法1、苦瓜洗净，对半切开，去掉苦瓜瓤。2斜刀切成均匀的薄片。3锅中加水，调入一茶勺的食盐。4水开以后下入苦瓜绰水，约一分钟即可5捞出放入事先准备好的凉开水里。6红椒和葱白切丝，泡入水中，以便卷曲。2、将苦瓜去瓜蒂、去瓤，切成条，放入开水...