1、凉拌豆芽和青菜的做法1、做法：红辣椒和大蒜，洗净剁碎。锅内下油，7分热，下辣椒、大蒜，小火翻炒7-8下，下盐，起锅，晾凉。豆芽洗净，焯水，晾凉。豆芽沥干水，加入香油，辣椒油，适当添加盐，鸡精即可。2、凉拌菜的做法有很多，包括凉拌木耳、凉拌卷心菜、凉拌豆芽...