1、醋拌黄瓜算熟的还是生的开小火锅里放入油，放些花椒，爆出花椒的香味，把花椒捞出来，开大火油烧到八九成热，浇到黄瓜上，把蒜和葱的香味炝出来，再加入蔬之鲜，少许醋，少许凉拌酱油，拌好了装盘。生黄瓜蘸醋是可以的。除了可以加醋，还可以加点糖，加点酱油，再加点芝麻香...