1、怎么发面又快又好选择高筋面粉：高筋面粉可以吸收更多的水份，而且可以形成更强的面筋，这有助于面团更快地发酵。使用温水：温水可以促进酵母的活动，建议使用温水（约37°C），而不是冷水或热水。加白糖发酵法在我们正常发面的方法下，无论是用老面还是用发酵粉，和...