1、南沿村拉面的制作过程1、将晃好的面团表面均匀地裹上一层扑面，用两手分别抓住面团的两端，然后均匀地向，两边抻拉，如此反复抻拉7-8扣左右即完成拉面操作。将加工好的面条迅速放入沸水锅中煮熟即可食用。2、南沿村拉面萝卜的做法：主料羊肉2斤、豆瓣酱2斤辅料...