爆头八爪鱼的做法准备食材，八爪鱼，葱，姜，香叶.将葱切段，姜切片。八爪鱼放入少许的4克醋，放入水，并清洗干净。将处理好的八爪鱼放入高压锅锅胆中。做法：首先处理食材，去除内脏和墨汁，准备好配料。起锅烧油，油热放入葱姜蒜，干红辣椒，花椒，八角，香叶爆香。炒香后，...