1、琅琊土豆的做法土豆洗净去皮。用波浪形模具切成片，厚度要均匀，在均匀的切成波浪形的薯条（如图），切好后泡冷水。烧开水，倒入土豆煮熟，注意不要煮的太面口感不好。准备土豆（去皮）两个，葱花、蒜沫、香菜段适量。土豆切成厚片。用专门的模具切刀把每一片切成条，然...